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长沙留效烤肉开放加盟了
“留效”是湘式烤肉的开创者，始于2013年，开在南二环外的一间废弃厂房里，附近没有停车场，进入盛夏也不开空调，倘若食客加菜，则要亲自到前台告诉收银员并当场付钱，这种没有环境、没有服务、周边没有量的“三无店”，生意却火得一塌糊涂，每年营业额达到1000多万元。为何火爆？必有缘由！首先，每逢夏季，厂房里都是光膀子吃烤肉的男爷们儿，颇具豪情侠气；其次，与传统烤肉店相比，将食材先调拌再上桌的吃法更新颖入味；再次，这里的人均消费只有六七十元，与日式烧肉、韩式烤肉动辄一百二三十元的客单价相比，更具吸引力和竞争力。
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