砂锅粥培训哪家好，就选长沙顶正家传绝技秘制配方培训

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项目名称：砂砂锅粥
项目品牌：长沙顶正
学习内容：砂砂锅粥整店技术
培训品种：见如下具体介绍
学习时间：5-7天
学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何限制
售后服务：售后服务

砂砂锅粥培训

一、砂砂锅粥培训项目介绍
砂锅粥是一道汉族传统名点，以广东，福建的砂锅粥知名。粥序：中国是世界文明古国，也是世界美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，早见于周书：“黄帝始烹谷为粥。”

粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。今天，即使是国外的快餐巨头，也不得不放下架子，在美式的铺子里卖起了中国的粥。

二、砂砂锅粥培训培训内容
1、传授老师多年经验总结出来的配方
2、跟随老师进行食材辨别与购买
3、老师一对一现场演示教学教材
4、学员实操动手反复练习
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件
8、结业
9、后期老师进行电话指导
10、技术免费升级

砂砂锅粥整店技术：
粥是中国人的爱，粥只有立足中国才能拥有更深厚的土壤和更广阔的空间。

中国的每个家庭都喝粥，每一个人都喝粥，这是毋庸置疑的事实，正是因为有了这样一个社会基础，以粥为特色的中式餐饮市场才显示出了旺盛的生命力。在所有中式快餐中，粥作为一个永恒的主题，延续的时间长，受欢迎的程度高。尤其是随着生活节奏的加快、粥品品种的增加，越来越多的消费者都到外面喝粥，粥正由家庭食品变成餐饮店的旺售商品。
在北京、上海、广州等大城市，特色粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，亲朋小聚喝粥，甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。在如火如荼的粥主题餐饮店中，粥的品种和档次已今非昔比。

三、砂砂锅粥培训方式
按照砂砂锅粥配方比例，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

四、砂砂锅粥培训时间
9：00-18：00，学员随到随学，学习时间可自由调配（具体跟师傅沟通）学员学会为止，正常学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

五、砂砂锅粥技术培训优势
1、砂砂锅粥整店技术，都会传授给学员，整店技术毫不保留！
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备，不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到熟练掌握为止。
5、学员后期技术有任何问题，可随时联系或返校继续学习。

六、后期服务
1、提供三年免费技术升级，有学员看到比学习的味道更好的砂砂锅粥，可以随时拿样本过来，顶正师傅帮助你提升技术和口味。
2、师傅会根据学员提供的数据，帮助学员分析砂砂锅粥开店经营的问题（选址、经营策略、盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
3、学员有关于砂砂锅粥的任何技术问题可随时电话咨询。
4、遇到没有办法解决的问题，可以回校继续学习。

七、砂砂锅粥开店模式
随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，砂砂锅粥是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长、 妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

在传统的牛杂汤的基础上，牛杂萝卜将牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百叶、白萝卜、油豆腐等材料处理后，再加以串制，与传统的串串香相结合，可以用手拿着吃，即文雅又好吃！　将牛杂洗干净后斩件，用盐、老抽、蚝油、胡椒粉等味料腌制30-50分钟后，放入油锅爆炒,收水(肉变色时就基本收水了)后放进小砂锅,放水至与肉平,加之花椒,八角,桂皮,陈皮,草果(一定要切开),姜,香葱,蒜瓣等煲10分钟,,放切好的萝卜同熬20分钟左右即可食用. 食时佐以辣椒酱！

八、吃住安排
学员学习期间不包吃住，吃可以在培训的时候，品尝学员制作的美食。住，在学校附近的可以自己回家住；路程较远的可以住在学校附近宾馆或学校合作的宾馆，一般30-50元/天/人。

九、相关赠品
当天报名学习可以获得“顶正小吃”工作围裙一件，弟子规影视纪念品一份。


学习时间：不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。
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